Ušleháme tuhý sníh, lehce vtíráme cukr i s moukou a nakonec přilijeme po troškách rozpuštěné a prochladlé máslo. Pečeme zvolna ve vymazané a vysypané formě na biskupský chlebíček. Druhý den krájíme plátky a na plechu je necháme dosušit. Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru. Suchary dříve roznášely ženské v nůších po horských chalupách.