Český ráj

Nejmodernější jednokotlová technologie z mědi a nerezu dodaná firmou J.Hradecký spol. s r. o. Pacov společně se zkušeným paličem zaručuje prvotřídní kvalitu služby. Dobrá pověst nám přivedla už stovky zákazníků, kteří se rádi vracejí.

Pracovní doba

Přivézt ovoce či kvas, odvézt si destilát z palírny i z lihovaru je možno celoročně ve středu, v pátek a v sobotu od 14 do 17 hodin. Na jinou dobu je možno se telefonicky domluvit.

NABÍDKA SLUŽEB

Pěstitel má dvě možnosti, jak využít našich služeb:

• buď přiveze jakékoli množství zralého ovoce bez známek plísně a hniloby a další starost o kvas nechá na nás. Sám jen musí trpělivě vyčkat, až mu dáme telefonicky vědět, že má tekuté zlato hotové. Pak přijede s vlastními nádobami a my mu do nich za příslušnou finanční odměnu načepujeme, co mu náleží.
• nebo přiveze vlastními silami vyrobený kvas, kterého musí být aspoň 200 l . Menší množství je možno se souhlasem zákazníka pálit ve společné dávce.

Doba pálení jedné várky ( 300 l ) je 3 až 4 hodiny. Přítomnost zákazníka při pálení je možná, ale dobrá nálada nutná.

Na výrobu 1 litru 50% destilátu je potřeba:

• 14 - 15 kg třešní
• 10 - 14 kg jablek či švestek
• 15 - 17 kg hrušek
• 9 - 11 kg hroznového vína

Výtěžnost závisí na množství cukru v ovoci, na odrůdě a dalších okolnostech.

Destilát běžně ředíme na 50% demineralizovanou vodou, ale je možno se domluvit i na jiné koncentraci.

Zpracováváme všechny druhy ovoce. Třešně, višně, hroznové víno, jeřáb a rybíz je nutno odstopkovat.

Dále vám nabízíme možnost:

• dokoupit lahve s uzávěry i dárkové balení
• posedět s kamarády při pálení nebo jen při koštování
• domluvit si exkurzi s ochutnávkou pro jednotlivce i skupiny
• poradit se při zakládání vlastního kvasu
• půjčit nebo koupit kvasné nádoby
• nechat si pálenku stařit ultrazvukem
• občerstvit a pobavit se v přilehlé hospůdce